米粉パンの魅力とは？
今回は米粉パンの魅力についてお話ししたいと思います。米粉パンはモチっとした食感が特徴的ですが、他にはどんな魅力があるのか、一緒にチェックしていきましょう。
- グルテンフリー
米粉にはグルテンが含まれていないため、小麦アレルギーの方やグルテンに対して耐性がない方でも安心して食べられます。
- 料理に活用しやすい
米粉は小麦粉よりもさらっとしておりダマになりにくい性質があります。ふるわずにそのまま使うことができるので、料理に使いやすいメリットがあります。
- 良質なタンパク質を含んでいる
米粉は小麦粉に比べて油の吸収率が低いです。また体内で生成されない「必須アミノ酸」という重要な栄養素が高いのも米粉の特徴です。結果として小麦粉より米粉の方が良質なタンパク質を含んでいます。
パン工房NADAは、気軽に自家製パン作りが学べるアットホームなパン教室です。当教室はマンツーマンレッスンを行なっておりますので、あまり料理が上手じゃない人でも安心して通うことができます。米粉を使ったパンづくりを学んでみたいと思った方は、まずはお気軽にお問い合わせくださいね！
